Fasten Sie noch oder detoxen Sie schon?
Vegan, glutenfrei, clean eating, low-carb, low-fat, Paleo. Schwirrt Ihnen schon der Kopf vor lauter Ernährungstrends? Und fragen Sie sich auch manchmal, was Sie überhaupt noch essen dürfen und was wirklich richtig und gesund ist?
Trifft man sich mit Freunden, dreht sich spätestens sobald das Essen serviert wird, alles um die zweitwichtigste Sache der Welt. Eine Freundin verzichtet für ihre Figur seit Monaten auf Brot, ein anderer meidet alles Rohe. Abendfüllend sind die Gespräche über Detox, Superfood, Nachhaltigkeit und die Mikrobiota. Die Verunsicherung ist groß.
Kein Wunder, es kursieren widersprüchliche Aussagen im world wide web und anderswo. Durfte Gluten gestern noch mit Appetit als Fleischersatz verzehrt werden, scheint es heute krank zu machen. Im Dickicht der vielen Ernährungs- und Diätratgeber verliert man schon einmal die Orientierung.
Warum sich Käse und Alufolie nicht vertragen und Sie statt Chiasamen genauso Leinsamen essen können
In unserem Buch haben wir aktuell heiß diskutierte Themen von Aluminium bis Superfood aufgegriffen. Die neueste wissenschaftliche Literatur dazu wurde sorgfältig und kritisch durchforstet.
Die Quintessenz daraus haben wir für Sie anhand fundierter Fakten herausgearbeitet. Mit diesem Buch möchten wir – genau wie mit unserem Blog – Ihren Hunger nach korrekter Ernährungsinformation stillen.
Aus dem Inhalt
- Wohl wissend, dass vermutlich auch Sie kaum etwas beim Essen so sehr beschäftigt wie das leidige Thema Abnehmen, starten wir im Buch mit „gewichtigen Fragen“.
- Im zweiten Kapitel räumen wir Stolpersteine auf dem Weg zur gesunden Kinderernährung aus dem Weg.
- Sportliche Ambitionierte kommen in Kapitel 3 auf ihre Rechnung, wo wir nicht ganz so bekannte Tipps für Sie zusammengefasst haben, damit Sie im Finish dank des richtigen Kraftstoffs vorne bleiben.
- Wie Sie die nützlichen Untermieter in Ihrem Bauch auf Ihre Seite bringen, erfahren Sie anschließend ebenso wie alles Wissenswerte rund um Unverträglichkeiten und Co.
- Sind Sie an ökologischen Aspekten interessiert, dann schmökern Sie in den Kapiteln 6 und 7. Denn dort stellen wir wertvolle heimische Lebensmittel vor den Vorhang, die es locker mit weitgereistem Superfood aufnehmen können. Das Thema Palmöl beleuchten wir kritisch, sachlich und ohne Emotions-Hascherei.
- Abgerundet wird das Buch durch Küchentipps & Pfannenhilfe, wo wir für Sie in die Trick-17-Kiste – pardon -Küche gegriffen haben.
„Solche Texte schickt der Himmel!“ [Melchior Müller]
Dieses Kompliment – wohl das schönste, das ein Autor bekommen kann – verdanken wir unserem Verleger Melchior Müller. An dieser Stelle möchten wir ihm auch dafür danken, dass er uns zu diesem Buch überredet hat ;-).
Ein großes Dankeschön an unsere hoch geschätzten Kolleginnen und Kollegen, die fachlich Input gegeben haben: Isabella Grabner-Wollek, Georg Frisch, Michaela Knieli, Alexander Moschen, Nina Siegenthaler, Harald Vogelsang, Karl-Heinz Wagner.
Und last but not least gilt unser Dank Lisa Resatz, die das Titelbild geknipst hat und mit der wir beim Shooting viel Spaß hatten.
Quintessenz ist es im gut sortierten Buchhandel, z. B. auf morawa.at, thalia.at erhältlich (ISBN 978-3-9504439-3-6, € 19,80). Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldungen und Kommentare.
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