Für Wissenshungrige

Wer selbst Brot bäckt, wird kaum mehr Brot kaufen, denn der Geschmack ist einzigartig. Ich backe bereits seit vielen Jahren und bin ein richtiger Brotoholic geworden. Im Laufe meiner Brotbackkarriere…

Viele Mythen ranken sich um die gern getrunkenen Muntermacher. Koffein in Kaffee, Tee, Cola oder Energydrinks wird medial immer wieder mal hochgelobt, dann wieder als gesundheitsschädlich verteufelt. Was stimmt nun?…

So mancher Küchenmythos hält sich hartnäckig. Vor allem im Bereich Hygiene. Wir wollen mit folgenden in diesem Blogartikel aufräumen: Rohes Fleisch soll man vor der Zubereitung waschen Abgepackten Salat muss…

Pflanzendrinks aus Soja, Reis, Hafer und Co als Milchersatz wachsen wie die Schwammerl aus den Supermarktregalen. Nicht nur Veganer und Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit mischen diese Pflanzendrinks in ihren Kaffee,…

Jeder redet über Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Trotzdem ist Plastik weiterhin omnipräsent. Kein Supermarktregal ohne Kunststoffverpackungen. Jeder Wocheneinkauf lässt einen Berg von Plastikmüll zurück. Kein Wunder wenn Sie sich als nachhaltig…