Über uns

Das sind wir….

Hier schreiben Sabine Bisovsky und Eva Unterberger. Wir sind Ernährungswissenschafterinnen, und leidenschaftliche Genießerinnen. Seit 2003 gibt es uns im beruflichen Doppelpack. Seit damals bringen wir essenzielle Ernährungsbotschaften in eine leicht verdauliche Sprache.

Sabine Bisovsky und Eva Unterberger

Das mögen wir…

Sonne…Radfahren…Garteln…Pasta…Altholz…Rote-Rüben-Risotto…Krimis…Melange mit perfektem Milchschaum…Humor…Brot backen…Lila…Südfrankreich…Milch-Schokolade…Mamma Mia…Kochen…Langlaufen…lang laufen…Grünen Veltliner…Essen mit Freunden…Salzkammergut…den Duft einer Bäckerei…Schwimmen…Willkommen Österreich…und natürlich unsere Männer

Davon leben wir…

Im Brotberuf betreiben wir gemeinsam die Firma essenziell Ernährungskommunikation GmbH. Wir unterstützen unsere Kunden dabei, ihre speziellen Ernährungsthemen fachlich fundiert an den Laien bzw. den Experten zu bringen. Komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge übersetzen wir in eine leicht verdauliche Sprache und servieren schmackhafte Texthäppchen. Von A wie Advertorial bis Z wie zielgruppengerechtes Kommunikationskonzept genießen unsere Kunden ihr ganz individuelles essenziell-Menü.

Warum dieser Blog?

In den drei Jahrzehnten unserer Arbeit und auch im privaten Umfeld haben wir eines beobachtet: Das Thema Ernährung polarisiert und verunsichert. Kein Wunder, scheint es doch in Österreich neben 8,7 Millionen Fußball-Teamchefs ebenso viele Ernährungsexperten zu geben. Jeder behauptet etwas anderes und es kursieren „alternative Fakten“. Haben Sie dabei auch schon die Orientierung verloren?

Wir schreiben diesen Ernährungsblog, damit Sie sich im Dschungel der widersprüchlichen Meldungen in Sachen Ernährung und Lebensmittel besser zurecht finden. Wir verlassen uns auf fundierte wissenschaftliche Fakten und bereiten diese bekömmlich auf. Damit möchten wir Sie und viele andere gesundheitsbewusste Menschen dabei unterstützen, die richtige Wahl beim Essen und Trinken zu treffen.

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